Descripción
BRINDE Reserva es el primer espumoso de la D.O. Valdeorras y pionero de los espumosos gallegos y el primer vino espumoso de la uva Godello elaborado de nuestros amigos de Bodega Roandi.
Realizado por el método tradicional, Brinde Reserva es un brut, de fina burbuja (champonoise). Elaborado con la variedad Godello, fermenta y reposa durante 9 meses, en una cueva natural con una temperatura media de 10º en ausencia total de luz. Su acidez moderada respecto a un cava, permite mantener la burbuja fina en boca, y apreciar su armonía y sabor delicado sin enmascarar su delicado sabor como todos los vinos de la Bodega Roandi.
NOTA CATA: Límpido y brillante, de color verdoso. Muy intenso, con notas de frutas blancas, notas herbales y un fondo de panadería. La manzana y el melocotón maduros, propios de la variedad Godello, están muy presentes. En boca, la burbuja mediana y abundante, se funde dentro de una poderosa fruta. El resultado es un espumoso poderoso, sápido y duradero.
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